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Notre avis sur le robot pâtissier Kenwood KMIX

Le robot pâtissier Kenwood KMIX en bref

Le KMIX a été mis en lumière en étant utilisé par les candidats de l’émission « Le Meilleur Pâtissier » diffusée sur M6.

Le robot et les accessoires vendus dans le kit de base : bol et ustensiles en inox, protection anti-éclaboussures et maryse.

Le robot et les accessoires vendus dans le kit de base : bol et ustensiles en inox, protection anti-éclaboussures et maryse.

Livré avec le kit pâtisserie, ce robot permet de fouetter les crèmes, de battre les œufs, de monter les blancs, d’homogénéiser les préparations, de malaxer les pâtes légères, à crêpes ou à gâteau, mais aussi de pétrir les pâtes plus lourdes, à pain, à tartes ou à brioches.

De plus, grâce à ses 2 sorties moteur (lente en façade et planétaire pour le bol), votre robot Kenwood peut recevoir par la suite une large gamme d’accessoires pour compléter ses possibilités. Tout ceci conjugué à une esthétique très moderne, c’est a priori un véritable assistant culinaire plein de charme à mettre entre les mains des pâtissiers en herbes ou aguerris !

robot-cuisine

Quelles sont les promesses du Kenwood KMIX ?

Le KMIX est vendu avec les accessoires minimum d’un robot pâtissier (le crochet à pétrir, le fouet et le batteur) au prix moyen de 250€. Il est dans les prix des appareils du milieu de la gamme, qui s’étend de 150€ pour les premiers prix à 600€ pour les robots à usage quasi-professionnel.

Alors qu’est-ce qui nous ferait choisir le Kenwood KMIX, selon le constructeur :

  • Son design élégant et contemporain,
  • Ce robot est doté de 2 sorties moteurs, une pour le bol inférieur et une sur l’avant de l’appareil pour l’équiper d’accessoires divers (hachoir à viande, râpe à légumes, etc.),
  • Sa puissance de 500 watts et son mouvement planétaire permettent de pétrir les pâtes les plus lourdes sans difficulté,
  • Son grand bol en inox (4.6L) et son kit pâtisserie font de lui le compagnon idéal dans la cuisine,
  • Son corps entièrement en métal vous assure une robustesse pendant longtemps,
  • Pour cuisiner proprement, un couvercle anti-projection est fourni,
  • Pour votre sécurité, l’appareil s’arrête lorsque le bras du robot est levé,
  • Fourni avec un crochet, un fouet et un batteur,
  • Grâce à ses accessoires disponibles en option il est également possible de râper, émincer, hacher et réaliser des pâtes fraîches,
  • Son packaging très haut de gamme et design conçu comme un cadeau.

 

 

Que pensent les utilisateurs du Kenwood KMIX ?

> Ils sont globalement emballés :

  • Le KMIX est un bijou de design, mis en valeur sur un plan de travail. Il existe en plusieurs coloris, pour tous les goûts. Il est également livré dans un très bel emballage, parfait pour offrir ;
  • Son corps tout en métal le rend très résistant, et lui assure une grande durée de vie. Il se démarque des appareils en plastique du milieu de gamme ;
  • Il pèse près de 8 kg, son poids et son armature métal le rend très stable, même à haute vitesse de fonctionnement. Il est du coup relativement peu bruyant, surtout comparé à la concurrence ;
  • Il est très efficace, autant pour pétrir une pâte dure que pour malaxer une pâte à gâteau ou fouetter des blancs en neige. Les ustensiles sont bien adaptés au bol, ce qui fait qu’il traite efficacement même de petites quantités de mélanges ;
  • Il est très facile à utiliser, il y a peu de manipulations à faire et tout est intuitif : il y a un bouton pour régler la vitesse de rotation et un levier pour basculer l’appareil et retirer le bol. Le blocage des ustensiles et du bol est un jeu d’enfant. Il est également très facile à nettoyer ;
  • Les accessoires à acheter en option sont en métal, robustes et efficaces.

> Ils regrettent certains points :

  • Les accessoires sont distribués par la plupart des grands magasins mais peuvent parfois êtres difficile à trouver. Ils sont assez chers, même si la qualité est au rendez-vous : il faut compter 100 euros environ par accessoire ;
  • Plusieurs internautes regrettent une notice d’utilisation peu fournie et l’absence de recettes livrées avec. Kenwood a du faire des efforts pour compenser ce manque puisque dans la version que nous avons achetée en décembre 2012 le guide est très bien fait, et il y avait de nombreuses recettes sous forme de fiches individuelles, en anglais toutefois.

Verdict : j’achète ou pas le Kenwood KMIX ?

Il est robuste, efficace, élégant : beaucoup de qualités pour un produit au prix d’un appareil de milieu de gamme, il présente donc un excellent rapport qualité prix. A noter que les accessoires sont eux aussi bien pensés et robustes, mais qu’ils sont assez chers, il faut un vrai budget pour l’équiper.

C’est un excellent choix pour la pâtisserie car il est fait pour ça, plus intéressant en terme de prix qu’un KitchenAid. Vous pourrez toutefois préférer un autre modèle si vous souhaitez un robot aux multiples accessoires inclus (blender, râpes, hachoirs, etc.), mais vous aurez pour le même prix un pâtissier « plastique » moins robuste et moins efficace, comme le moulinex masterchef gourmet, testé ici.

Alors pour répondre à la question, ça s’achète, et il n’y a pas spécialement de raison d’avoir à regretter cet achat par la suite. C’est un budget important, mais qui n’apparaît pas volé, et le produit promet de durer plusieurs dizaines d’années.